ছোট বেলায় মা গজা বানাতো ইফতারের পর চা দিয়ে খাওয়ার জন্য. আমি ও চেস্টা করলাম#ঝটপট

#Happyনতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে আমার খুনই আগ্রহ জাগে,,,তাই নতুন একটা রেসিপি শেয়ার করলাম ,,সবার কেমন লাগলো জানাবেন ❤️

#happy

বাংলাদেশ হল মিষ্টির দেশ। কত রকমের মিষ্টি যে আছে এই দেশে। আর ছেলেবুড়ো সবাই মিষ্টির জন‍্য পাগল! এতসব মিষ্টির মধ‍্যে একটি খুবই জনপ্রিয় মিষ্টি হচ্ছে গোলাপ জাম। বানানো ও সহজ। তাই সবাইকে মিষ্টি মুখ করানোর জন‍্য হ‍্যাপি কুকিং চ‍্যালেন্জে আমি বানিয়েছি গুড়া দুধের গোলাপ জাম মিষ্টি।#Happy

সন্তান যে জিনিস টা খেতে ভালবাসে সব মায়েরা করার চেষ্টা করেন, আমার বেলায় ও তাই, সেই ৫ বছর বয়স থেকে আমার একমাত্র রাজকন্যার কেক খেতে খুব ভালবাসতো, আদো,আদো গলায় বলতো আম্মু কেক দিয়ে চা খাবো,আমি শুধু ওর জন্য কেক বানানো শিখলাম, তেমন ভালো না হলে ও ওর কাছে অনেক প্রিয়। আমার মা মনির প্রিয় রেসেপিটি সবাইর সাথে শেয়ার করলাম। ❤️❤️

#Fruit এতমজার এই রেসিপিটা তাই শেয়ার করলাম,আশা করি ভাল লাগবে সবার।

গোলাপজাম ভালবাসেনা এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দায় !আর সেই রেসিপিটি যদি তৈরি করা যায় বাসায় ,তাহলে তো আর কথাই নেই ,প্রিয় খাবারটি উপভোগ করা যাবে যে কোন সময়ে ।তাই আমি নিয়ে এলাম সহজ উপায়ে সবার প্রিয় গোলাপজাম মিষ্টি তৈরির রেসিপি।

একটি ফুলপ্রুফ কাপ কেইক রেসিপি । বলতে পারেন সিক্রেট রেসিপি শেয়ার করলাম😁।

রান্না করতে ভালোবাসি তাই মাঝে মাঝে নতুন জিনিস ট্রাই করি। সেরকমই একটা ট্রায়াল এই মিষ্টি। এটার উপকরন রসগোল্লার মতই তবে তার সাথে সরমালাই যোগ হয়ে অপূর্ব স্বাদের মিষ্টি তৈরী হয়।

#fruitকাঁঠাল দিয়ে তৈরি করলাম নরম তুলতুলে কাঁঠালের রস বড়া পিঠা।

এই কেকটি খেতে অনেক ভালো। এটা এটা খুবই সুন্দর দেখতে এটা আপনারা মনে করলে এটা আমি সাজিয়েছি আপনারা সাজানোর জন্য এখানে কাজও কিসমিস চেরি ফল ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন এখানে আমি যে পরিমান না দিলেও চলবে

#Herigateআনারি হাতে আমি চুলাতে এই কেক বেক করেছি,ও সাদাসিদা করে সাজিয়ে নিয়েছি

#শবেবারাত

বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগের সিরাজগঞ্জ জেলার বিখ্যাত পানতোয়া মিষ্টি।পানতোয়া মিষ্টির জন্য দেশে বিদেশে সুখ্যাত এই সিরাজগঞ্জ।রসালো আর আর খেতে অপূর্ব স্বাদ মন প্রাণ একদম জূড়ে যায়।যদিও আজকাল এই মিষ্টি গোল সেইপে তৈরি করা হয় অনেক জায়গায়, কিন্তু রিয়েল মে ঐতিহ্যবাহী পানতোয়া,তা কিন্তু রমরমা সেইপে আর চ্যাপটা হয় আর নরম তুলতুলে ও রসালো হয়।এতো কম সময়ে এতো সহজ ভাবে ও অল্প উপকরণে মিষ্টি টা তৈরি করা যায়,আর অতুলনীয় স্বাদের হয়।ভীষণ প্রিয় এই বিখ্যাত বাংলাদেশী মিষ্টির রেসিপি টি শেয়ার করবো আজকেধন্যবাদ।

#Happy গুরা দুধ দিয়ে আমি এই মিষ্টিগুলো বানিয়েছি,,,একদম পারফেক্ট হয়েছে।

#Happy

যদিও পুরোনো আইটেম এর ছবি.সবাইকে মিস করি বলে চলে এলাম আমার দুই লেয়ারের কেক নিয়ে।আমার কেক বানাতে খুবই ভালো লাগে,,কিন্তু একসময় ভাল হয় এক সময় একদমই যে কেন হতে চায় না বুঝিনা কিছু,,,তারপরও হাল ছারি না।

#Mother'skitchen

আমি আমার সব চেয়ে পছন্দের নাস্তার রেসিপি শেয়ার করলাম।।

খুব মজাদার মুখরোচক খাবার এটি ,,,খুব সহজেই তৈরি করা যায় এটি,,যাদের বেক কেক পারফেক্ট হয় না তারা সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন এই কেক টি,,,,আমি ইউটোবএ সহযোগী নিয়ে বানিয়েছিলাম।

আমার মা, পৃথিবীর একদিকে আমার মা,আর অন্য দিকে আমার সবকিছু....আমি আমার মা এর প্রথম সন্তান, পৃথিবীতে এক জীবনে যতটা ভালোবাসা,আদর,আল্লাদ করা যায় ....তার সবটুকু ই আমার মা আমাকে দিয়েছেন....নিজের জীবনে অনেক কিছুতেই ছাড় দিয়ে হলেও নিজের স্বামী সন্তান‌কে খুশি রাখার আপ্রাণ চেষ্টা করেছেন‌ প্রতিনিয়ত...সহজ সরলসাদা মনের সদা হাস্যোজ্জ্বল আমার মা এর মায়াবী মুখ খানি ই আমার জীবনের সবচেয়ে বড় স্বচ্ছ শক্তি ও প্রেরণা।আমার মা মিষ্টি খেতে খুব পছন্দ করেন।মিষ্টি আর নিমকি তার খুব পছন্দের খাবার। শুনেছি, মা যখন ছোট ছিলেন,তখন ও মিষ্টি খুব বেশী পছন্দ করতেন।আমার বাবা খুব ভালো‌ করে জানেন,আমার মা এর পছন্দ অপছন্দ সম্পর্কে....বাবা কে দেখতাম...প্রায় ই হাতে করে এক বক্স গোলাবজামুন মিষ্টি নিয়ে আসতেন,আর সাথে নিমকি,যা শুধু আমার মা এরজন্য ই আনতেন আমার বাবা। আর তা দেখে মা এর মুখ খানা খুশিতে চকচক করতো... মনে হতো কি জানি পেয়ে গেছেন....অল্পতেই খুশি থাকার কারণে আমার মা বাবা অনেক সুখী,আর সুন্দর সুখী জীবন কাটিয়েছেন একসাথে সারাটা জীবন।এর মূল হচ্ছে একে অপরের প্রতি অকৃত্রিম ভালোবাসা ও শ্রদ্ধাবোধ।ভালোবাসি মা ও বাবা । তোমাদের মতো ভালো মানুষের সন্তান হতে পেরে অনেক গর্ববোধ করি আমি। ♥️আজ আমি আমার মা এর জন্য গোলাবজামুন মিষ্টি বানালাম,মা এর প্রতি আমার অকৃত্রিম ভালবাসা ও শ্রদ্ধা থেকে রেসিপি টি সবার সাথে শেয়ার করবো। সবাই আমার মা এর জন্য দোয়া করবেন ♥️♥️♥️♥️

#মিষ্টি এরাবিয়ান জনপ্রিয় ডেজার্ট কাতাঈফ তৈরী করলাম প্রিয় কুকপ‍্যাড এর জন্যে।

#bdfoodমাহেরমজানে আমরা সবাই কম বেশী একটু ভিন্নতা পছন্দ করি।প্রতিদিন কোন না কোন নতুন কিছু তৈরি করি। পরিবারের সবাই এক সাথে ইফতারের আনন্দটা সত্যি অনেক বেশী বারিয়ে দেয়।আজ আমি তেমনি নতুন কিছু নিয়ে আসলাম। টোনা মাছের রোল,অনেকে এই টোনা মাছ দিয়ে কাবাব বানান এই রেসিপি আপনাদের স্বাদের ভিন্নতা এনে দিবে একেবারেই। চাইলে চিকেন দিয়েওকরতে পারেন। তবে অবশ্যই টোনা মাছের এবং মাংসের পুর টা ভিন্ন হবে।আশা করি সবাই ঘরে চেস্টা করতে পারেন। নিম্নে আমি রেসেপি এবং সমস্ত পদ্ধতি গুলো বর্ননা করে দিচ্ছি।

#wd2 এই সপ্তাহে আমি তৈরি করেছি খেজুর গুড়ের প্যানকেক।