চুর চুর নান(chur chur naan recipe in bengali)

Suparna Sarkar
Suparna Sarkar @suparnathehomechef
C/o-Chandan Sarkar,Shyampur colony(road no-6) post office- Durgapur-1, pin no-713201, dist-Paschim Barddhaman, WB

#ক্যুইক ফিক্স ডিনার

চুর চুর নান(chur chur naan recipe in bengali)

#ক্যুইক ফিক্স ডিনার

Edit recipe
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপাদানগুলি

২৫ মিনিট
৩ জন
  1. ১/২কাপ ময়দা
  2. ১কাপ আটা
  3. ১/২ কাপ টক দই
  4. ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
  5. ১/২ চা চামচ চিনি
  6. ২টো আলু সেদ্ধ
  7. ১/২কাপ পনির গ্রেট করা
  8. ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  9. ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  10. ১/ ২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  11. ১/২ চা চামচ নুন
  12. ৩টেবিল চামচ ঘি
  13. ১টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  14. ১/২ পেঁয়াজ কুচি
  15. ২টো লংকা কুচি
  16. প্রয়োজন অনুযায়ীতেল

রান্নার নির্দেশ

২৫ মিনিট
  1. 1

    আটা, ময়দা, বেকিং সোডা, টক দই ২চামচ তেল, ১/২ চামচ ধনেপাতা কুচি, পরিমাণ মতো নুন একসাথে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে মেখে ঢেকে রাখতে হবে ১৫ মিনিট।

  2. 2

    আলু সেদ্ধ, পনির, ধনেপাতা কুচি, লংকা কুচি, নুন, গরম মশলা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, পেয়াজ কুচি একসাথে মেখে নিতে হবে।

  3. 3

    আটা মাখা থেকে লেচি কেটে বড় রুটি বেলে ওপরে ঘি মাখিয়ে ময়দা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে। তারপর রোল করে নিতে হবে।

  4. 4

    এরপর রোল করা রুটি গোল করে বাটির মতো গড়ে ভেতরে আলুর পুর ভরে নিয়ে আবার বল করে নিতে হবে। এভাবে সব বল গুলো বানিয়ে নিয়ে হবে।

  5. 5

    এরপর তাওয়া গরম করতে হবে। আলুর পুর ভরা বল গুলো হাত দিয়ে চেপে চেপে রুটি র মতো করেওপরে ধনেপাতা কুচি ও কালো জিরে দিয়ে বেলনা দিয়ে বেলে তাওয়ায় এপিঠ ওপিঠ সেকে নিয়ে চিমটি দিয়ে ধরে ভালো করে আগুনে সেকে নিতে হবে। ওপরে ঘি দিয়ে গরম ঘুগনির সাথে সার্ভ করব।

Edit recipe
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Suparna Sarkar
Suparna Sarkar @suparnathehomechef
C/o-Chandan Sarkar,Shyampur colony(road no-6) post office- Durgapur-1, pin no-713201, dist-Paschim Barddhaman, WB
cooking is my passion.I love cooking, baking, food photography.
আরও পড়ুন

Similar Recipes