রান্নার নির্দেশ
- 1
চালের গুড়ো সামান্য গরম জল দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে
- 2
হাতের তালুতে চেপে ছোট ছোট লেচি কেটে চুষি কেটে নিতে হবে
- 3
একটা পাত্রে দুধ ফুটিয়ে কেটে রাখা চুষি দিয়ে ফুটে উঠলে নারকেল ও গুড় দিয়ে ঘন করে নামিয়ে নিলেই রেডি চুষির পায়েস
Similar Recipes
-
ভাপা পুলি পিঠা
শীতের পিঠে খেতে দারুণ লাগে নতুন ঘুড়ের পিঠা সুঘ্রান সারা বাড়ি মৌ,মৌ করে তুলে💞💞আমি ভাপা পুলি রাইস কুকারে করেছি।🥰 Khaleda Akther -
পোয়া পিঠা, জীবনের সুখ গল্পে আমার গল্প 💞💞
মনের মনি কৌটায় হাজার স্মৃতি জমে আছে,প্রকাশ করতে পেরে খুব ভালো লাগছে,ধন্যবাদ বাংলাদেশ কুক প্যাড❤️আমি বৃহত্তর নোয়াখালীর লক্ষীপুর জেলার মেয়ে, আমাদের এলাকা পিঠাপুলির এলাকাযেহুতু নারকেলের বাগান আছে সব রকমের পিঠা করা যায়, আমারা ভাই বোনেরা, বাবা-মা সবাইর পিঠা অনেক বেশি পছন্দ।মজার কিছু স্মৃতি আজ শেয়ার করবো।আমাদের মা যখন পিঠা বানাতে বসতো তখন আমরা টের পেয়ে যেতাম পিঠার মিষ্টি স্মেল চারিদিকে ছড়িয়ে পড়তো, আমাদের মা বলতোসবাই পড়ার টেবিলে থাকো তোমাদের প্রত্যেেকের টেবিলে চলে যাবে, যেহেতু অনেক ভাই বোন ছিলাম, কিন্তু আমরা চুপি, চুপি পিঠা চুরি করতাম আমাদের মা পিঠা বানাবার সময় পিঠার ভিতর মন থাকতো পিঠা যে পিছন থেকে শেষ, সেই খেয়াল থাকতো না,যখন সবাই কে ভাগ করে দিবে তখন মা বলতো এতো পিঠা বানালাম কোথায় গেল!যখন খাওয়া শেষ হতো তখন আমাদের ভাই বোনের খাবারের হিসেব হতো।🤣🤣ভাই বলতো ৪ টি খেয়েছি, বোন বলতো আমি ৫ টা খেয়েছি চুরি করে ২ টি, মা, দিয়েছে ৩টি আমরা প্রত্যেকে চুরি করে খেয়েছি কিন্তু কেউ কাউকে বলতাম না, দেখা যেতো সবাই চোর।😂😂😂😂এই রকম ছোট, ছোট মজার অনেক স্মৃতি আছে স্মৃতির পাতায়।ভাই বোনের মজা করে খাওয়া এই পিঠার নাম পোয়া পিঠা, আমাদের অঞ্চলের ভাষায়। Khaleda Akther -
-
নারকেলের পুলি পিঠা
#fruitআমি নোয়াখালীর মেয়ে আমদের অঞ্চলে প্রচুর নারকেল হয়,নারকেলের বিভিন্ন রকম আইটেম আমরা করে থাকি, তাই আজ আমও নারকেল টা বেছে নিলাম , রেসেপির জন্য। 🥰🥰 Khaleda Akther -
-
পাটিসাপটা পিঠার আমেজে চা
প্রকৃতিতে এখন শীতের আমেজ।আর শীত মানেই হলো পিঠা খাওয়ার মৌসুম। চেষ্টা করলে ঘরেই বানাতে পারি আমরা মজার পাটিসাপটা এবং সাথে অবশ্যই চা Farzana Wahida -
-
-
-
-
-
সুন্দরি পাটিসাপটা
#Winter Festival আমি প্রথম রেসিপি রংঙিলা পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি দিলাম,আমার এই পিঠা বানাতো খুবই ভাল লাগে,ও পছন্দের ও আমি অনেকদিন ধরেই পিঠাপুলির জন্য উয়েট করতেছিলাম,আজকে টপিক ঘোষনা শুনে খুবই ভাল লাগলো,আর সাথে সাথে বসে পরলাম লিখতেত। Asma Akter Tuli -
শাহী ভাপা পিঠা
শীত মানেই পিঠা কনকন শীতে উনুনের কাছে বসে ধোঁয়া উঠা গরম, গরম ভাপা পিঠা,চিতল, পুলি,পাটিসাপটা নানা রকম পিঠা আমরা শহর,গ্রামে উপভোগ করে থাকি। Khaleda Akther -
-
দুধ নারকেলের ক্ষিরসা
এই ক্ষিরসা নরসিংদী জেলায়তে খুবই প্রচলীত,সবাইত দুধের ক্ষিরসা তৈরি করে যদি তাতে নারকেল কোরা ইউস করে যাদের নারকেল পছন্দ তাদের জন্য খুবই ভাল হবে। Asma Akter Tuli -
ভাপা পিঠা
#Winter festival আমার ও.পরিবার আর সবকলেরই পছন্দের পিঠা ভাপা পিঠা,আর খেজুর গুর দিয়ে তো অসাধারন,আগে শুধু দেখতাম শীতকালে ভাপা পিঠা খাওয়ার ধুম পরতো,কিন্তু ভোজনরসিকের জন্য এখন পুরু বছরই এই ভাপা পিঠা যখন ইচ্ছে হয় তৈরি করা হয়,আর রাস্তার পাশেতো অলটাইম দিদিরা এই পিঠা বানাচ্ছে। Asma Akter Tuli -
-
-
আতপ চালের সিন্নি
#Happyআতপ চালের সিন্নি খেয়েছেন কখনো ,,এটা আমার মায়ের পছন্দ আমি শখ করে মাঝে মাঝে খাই। Asma Akter Tuli -
কদবেল খেজুরের আচার (kodbel khejurer achar recipe in bengali)
#CookpadTurns4Cook with Dry fruits Lipy Ismail -
-
-
-
তিলের নারা নারকেল ও তাল দিয়ে
#Cookeverypart তালের রস ও নারকেল কোরা ফ্রিজের কোনায় পরে ছিল,অসুস্থতার জন্য কোনকিছুই করা হয়না,বাচ্চারা বিকেলের প্রতিদিন নতুন আইটেম চায়,সেগুলো বের করে এভাবে করে পুলি পিঠা বানিয়ে দিলাম বিকেলের নাস্তা পুলি,সকালের নাস্তা রুটির সাথে কেমন হলো। Asma Akter Tuli -
তাল দিয়ে ভাপা পিঠা
"জীবন সুখ গল্প"কয়েকবছর আগে আমার এক কলেজে পরুয়া এক ছেলে বন্ধু আমার ভাই ও আমার ছেলেকে পড়ানোর জন্য রাখা হয় কিন্তু ভাই যখন টিচার ঠিক করে আমি জানতাম না যে এই সেই,,,বাসায় আসে আম্মা সেদিন তাল দিয়ে ভাপা পিঠা বানায়,তো স্যার কে পিঠা নাস্তা দিল,স্যার এই পিঠা কখমোই খায়নি দেখেও.নি,,খেয়ে খুব মজা পেয়ে প্রশংসা করে,,দ্বিতীয়ত সার যাবার সময় আমি দেখা করে দুজনেই অবাক,একই কলেজে পরুয়া ফ্রেন্ড,,3 বছর পরানোর পর উনার সরকারি জব হয়ে যাওয়ায় চলে গেলেন,কিন্তু ওনার পরিবারকে সবসময় বলত আমাদের বাড়ির খাবার এর কথা,এখনও কল দিলে আমাদের বলে খুব মিস করি আপনাদের বাসার খাবারগুলো,,, Asma Akter Tuli -
-
শাহী ভাপা পিঠা
ঢাকাতে নাকি 1000 টাকায় একটি ভাপা পিঠা এবারের শীতে বিক্রি হচ্ছে,কোনএক গ্রুপে একটি ভিডিওতে দেখলাম,দেখলাম কি কি আইটেম দেয়া হচ্ছে,অনেক প্রকার বাদাম দিয়ে তৈরি করেছে,একটু দেখে নিজের অভিজ্ঞতায় তৈরি করে নিলান,সবাই জানাবেন কেমন হলো Asma Akter Tuli -
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/13376031
মন্তব্যগুলি (5)