চাল 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে ছেকে মেশিনে ভাংগিয়ে এনেছি

চালের গুরা অল্প অল্প করে হারিতে নিয়ে শুকনো হারিতে নেরেচেরে টেলে নিয়েছি হালকা বাদামি করে

পানি ফুটিয়ে নিয়েছি,বড় বোলে চালের গুরা নারকেল,চিনি ও লবণ দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে ফুটন্ত পানি দিয়েছি অল্প অল্প করে কাঠি দিয়ে নারিয়ে সব গুরিতে পানি লাগিয়েছি.তারপর হালকা গরম থাকতেই হাতে মথে সফট রুটির কাই এর মত করেছি,প্রয়োজনে পানি এড করে করেছি

এরপর ম্যারা পিঠার সেইপে বানিয়ে নিয়েছি

1 টি হারিতে পানি ফুটিয়ে ছিদ্র চালন বসিয়ে ওই চালনে মেরা পিঠা দিয়ে ঢেকে দিয়ে ভাপ দিয়েছি,যতক্ষন সিদ্ধ না হবে

সিদ্ধ হলে নামানোর আগে 1 কুস ঠান্ডা পানি ছিটিয়ে দিয়েছি পিঠার উপর,তারপর নামিয়ে বোলে ঢেলে দিয়েছি