ময়দা নুন দিয়ে মেখে রাখতে হবে।

চিকেন সেদ্ধ করতে হবে ।সেদ্ধ করার সময় নুন দিতে হবে।

চিকেন সেদ্ধ হওয়ার পর ঠান্ডা হয়ে গেলে চিকেন গুলো হাতে করে চটকে পিসগুলো ছোটো ছোটো করে নিতে হবে।

এবার ময়দা থেকে ছোটো ছোটো লেচি কেটে লুচির মত বেলে তার মধ্যে চিকেন পুর ভরে মোমো ডিজাইন করে লুচির মুখ বন্ধ করে দিতে হবে।

এরপর কড়াইয়ে জল দিয়ে তার উপরে ফুটো ফুটো থালা দিয়ে তার উপরে মোমো গুলো দিয়ে তার উপরে ঢাকা দিয়ে ২০ মিনিট ভাপিয়ে নিয়ে নামিয়ে দিলেই মোমো তৈরি হয়ে যাবে।

চাটনি #টমেটো আর শুকনো লঙ্কা সেদ্ধ করে করে নিয়ে টমেটোর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে মিক্সিতে গ্ৰাইন্ড করে নিতে হবে।