#happy

পুরো পৃথিবী এক দিকে আর,,,আমি অন্য দিক।সবাই বলে করছি ভূল,আরতোরা বলিস ঠিক,,,তোরা আছিস।তোরা ছিলি।জানি ,,,তোরাই থাকবি,বন্ধু♥️.....বোঝে আমাকে...বন্ধু.... আছে...আর কি লাগে????আহা বন্ধুত্ব যে কি সুখের।তা যে জীবনে ভালো ভালো‌ বন্ধুর সান্নিধ্য পেয়েছে,সেই বুঝে,,,জীবন‌ কতো আনন্দদায়ক।আমি আজ আমার স্কুল-কলেজ লাইফের একটি স্মরনীয় গল্প বলবো।আমি বাংলাদেশের জনপ্রিয় ও স্বনামধন্য শিক্ষা প্রতিষ্ঠান ভিকারুননিসা নুন স্কুল এন্ড কলেজের ছাত্রী ছিলাম। কতগুলো বছর জড়িয়ে আছে আমার এই প্রিয় প্রাঙনে.....যখন ভিএনসি মানে কলেজে HSC ১ম বর্ষে পড়িতখন জীবন টা অনেক প্রানবন্ত হয়ে গেল। কলেজে টিফিন আওয়ারে আমরা ভিকারুননিসা কলেজ ক্যান্টিন এই খাবার খেতাম,আর বান্ধবী রা মিলে কলেজ ছুটির পর আমেরিকান বার্গার অথবা গোলপিয়া বার্গার নামে কলেজের পাশের ফাস্টফুড এর দোকান গুলোতে ভীর‌ করতাম... শুধু মাত্র বার্গার খাওয়ার জন্য!!! ভাগ করে খেতাম আর সবাই মিলে খাবারের বিল ও দিতাম ভাগ করে!!!তাতেই কি আনন্দ!!আমাদের বান্ধবীদের গ্যাং টা বার্গার প্রেমী ছিলাম আমরা সবাই।আজো বার্গার খাওয়ার সময় সেই দিন গুলো খুব মনে পড়ে।আজ সব ফ্রেন্ড রা একসাথে নেই,দেখাও হয়না, খুব কম..... কিন্তু ভালোবাসা অফুরন্ত।দোস্তরা তোদের অনেক ভালোবাসি রে...আর মিস ও করি......ভালো থাকিস যে যার মতো ♥️♥️♥️

বিকেলের নাস্তায় পুষ্টিকর এবং মুখরোচক খাবার হিসেবে চিকেন বার্গার টাই আমার একমাত্র সন্তান চার বছরের ছেলের খুবপছন্দ।কারণ আমার বাচ্চা খুব পছন্দ করে,সাথে ওর পেট টাও ভরে, বেশি তেল জাতীয় খাবারে বাচ্চার গ্যাস প্রবলেম হবে মনে করি। বিকেলে বাচ্চা অনেক খেলা করে যখন খিদে পায়,তখন মজাদার এই বার্গার পেলে তো কথাই নেই।আর আমি এই বার্গার বিফ দিয়ে ও করি, তবে চিকেন দিয়েই বেশি করা হয়,বাচ্চার জন্য।এই বার্গার নিয়ে ছেলের সাথে স্পেশাল তেমন গল্প নেই,তবে এইটুকু বলতে পারি প্রায় ই ছেলের পছন্দের খাবার টা তৈরি করি,ছেলে মজা করে খায়,আর এটাই আমার মনের শান্তি,আর ভালোলাগা,..আমার আত্মতৃপ্তি।..আর এই ভালোবাসার গল্প আমার প্রতিদিনের ই সুখ গল্প।ধন্যবাদ।

#happy

#happy

#Sumiবিকালের নাস্তায় বারান্দায় বসে গরম গরম কাটলেট খেতে দারুণ লাগে 😋এটা ফ্রোজেন করে রাখার যায়।

#রান্না

#happyআমি এখানে বার্গার বান টা নিজে তৈরি করেছি যেহেতু লক ডাউন, নিজেই বানিয়ে নিলাম।

#মিটমেনিয়াঘরে বানানো বাটারফ্লাই চিকেন দোকানের মত না হলেও এটা বানিয়ে কিন্তু অন্য রকম মজা !!

#heritageএটার অরিজিন মূলত লেবানিজ অনেকে টার্কিশ ও বলে থাকে। অনেকে একে চিকেন শিশ ও বলে থাকে। মাঝে মাঝে অনেকের মেরিনেটে একটু ভিন্নতা থাকলেও বেস অনেকটাই এক আর সেটা হল লেবু, রসুন এবং দই একই সাথে বিভিন্ন ম্যারিনেট দিয়ে তৈরি করা হয়।এই রেসিপিতে শেয়ার করলাম আমার ভার্সন বা আমি যেভাবে এঞ্জয় করি - চুলায় বানিয়েছি এই মজাদার শিশ কাবাব কিন্তু গ্রিল করলে ও দারুন হবে!

#happy

# ঝটপট

***চুলায় তৈরী চিকেন বন

#FoodDiaries#EveningSnacks এ তৈরি করা যাবে মজাদার চিকেন কাটলেট।

#Happyএকদম সহজে যেকোন সময় খেতে ইচ্ছে হলে এইভাবে করি।

#happy

#happy

#happy

#রান্না সবচেয়ে সহজ ভাবে ও খুবই ঝটপট বানানো যায় এই মজাদার সালাদ

#রান্না

বেকড মিনি পিজা দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি ঝটপট, টেস্টি আর অনেক অনেক ইজি।

#Happy আমি অল্প উপকরন দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করে দেখালাম।

#motherskitchenপিজ্জা খেতে কম বেশি সকলের পছন্দ। সবসময় কিনে খাওয়া পসিবল হয়ে উঠে না, তাই বাসায় বসে গ্যাসের চুলায় চিকেন চিজ পিজ্জা তৈরি করলাম।

কেক টা ঝাল মিষ্টি না

বাহিরের খাবার খেতে ভাল লাগে না তাই বলে কি গ্রিল খাব না তাই চুলাতেই সঙ্গি করে নিলাম গ্রিল এর জন্য।