# Happyঢাকাইয়া ছোলা মাখা আমরা ইফতারে খেতে পারি, হাতের কাছের উপকরণ দিয়ে তৈরি করে নিতে পারি, মুখরোচক এই খাবার টি।

আমরা ভাই বোন সবাই ছোট বেলায় মাদ্রাসাতে পড়তাম, ত ছুটি সবাই প্রায় ই একি সময় পেতাম, ছুটির দিনে আব্বু প্লান করতেন উনার বাচ্চাদের কে নিয়ে কি খাবেন মজা করে, ত আম্মু কে বলতেন যাও ছোলা ভিজাও সন্ধ্যা পর আমি ছোলা মাখাবো, আম্মু ছোলা ভিজিয়ে সিদ্ধ করে রাখতেন, সন্ধ্যা পর আব্বু আসতেন, ত সবাইকে নিয়ে বসতেন সবাইকে সামনে রেখে এই ছোলা মাখাতেন, আব্বু বল এ মাখাতেন সে খান থেকে সবাই খুব মজা মজা করে খেতাম,খুব ভালো লাগত সেই সময় টা,,,খুব ই মনে পড়ে সেই দিন গুলোর কথা।।

গত ৭-৮ দিন আগে দুপুর এ খুব ক্ষিদা লেগেছিল লাঞ্চ করতে একদম ইচ্ছা করেনি, তাই বাসায় রান্না করা ছোলা ভুনা ছিল এভাবে মেখে খেয়েছি উহ কি যে মজা লেগেছিল, সবার সাথে এটা শেয়ার করলাম আশা করি ভালো লাগবে,

রমজানের ইফতারিতে হোক বা রমাজান ছাড়া কোন দিনের ইফতার হোক আমাদের এই ছোলা মাখা টা থাকতেই হবে, এটা ছাড়া আমাদের ইফতার অসম্পূর্ণ মনে হয়।

#Happy ষষ্ট সপ্তাহের আপডেট এ আমি ছোলা ফ্রোজেন করি কিভাবে তা বলব।

রমজানের স্পেশাল খাবার হচ্ছে ছোলা ভুনা, আমার অনেক পছন্দ ♥♥

#Bdfoodরমজানের মজাদার ওহ কমন আইটেম হচ্ছে ছোলা ভুনা৷ আমি আজ ছোলা ভুনার রেসিপি নিয়ে আসলাম সবার জন্য।

#happy

#bdfoodছোলা ইফতারেনা হলে চলেই না। ঐতিহ্যবাহী এই ইফতার রেসিপি টি কখনোই পুরানো হবে না বলে আমার ধারণা।

#ঝটপট ,,এটা আমার হাব্বি এর প্রিয় খাবার ,,,ওনার এসিডিস এর প্রবলেম তাই ভুনা বুট খায় না এই সালাদ হলেই ইফতার তার ফাটাফাটি।

#bdfoodএই রান্নাটা সবাই পারে কিন্তু কিছু কিছু রান্না আছে একেকজন একেকরকম ভাবে করে আমার কাছে এই রান্নাটা বেস্ট লাগে! আমার মা সবসময় এভাবে ছোলা ভুনা করে ছোট বেলা থেকে দেখে আসছি তাই সবার সাথে শেয়ার করতে আসলাম!

ভীষণ সহজ এবং মজাদার একটা রেসিপি!

#fooddiariesদুপুরের খাবারে ভাত খেতে খেতে যখন একঘেয়ে লেগে যায়,তখন ই তৈরি করি দেশি মসলায় ,দেশি স্টাইলে ছোলা ভাটুরে।ইন্ডিয়ার জনপ্রিয় স্পাইসি এই খাবার,আমার ভীষণ প্রিয়।তাই নিজের স্টাইলে প্রায় ই দুপুরের আহারে তৈরি করেই ফেলি অনেক বেশি লোভনীয় স্পাইসি ছোলা ভাটুরে।

এই রেসিপি টা একবার তৈরি করে খেলে খুব মজা লাগবে. বারবার খেতে ইচ্ছা করবে।

#independenceগর্বিত বাঙালি কনটেস্টে আমি এবারের বর্ণমালা থেকে "আ" বেঁছে নিয়েছি।

#রান্না

সন্ধ্যার নাস্তায় আমি এই টা করেছিলাম সকলে খুব মজা পেয়েছিল।

#happy

Street food হিসেবে আমরা কতকিছুই খাই, সিঙারা, সমুসা, চটপটি, ঝাল মুড়ি, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ছোলা ভূনা ইত‍্যাদি। আমি নিয়ে lএলাম পুষ্টিকর চটপটাVegetable Piazu বা সব্জী পেঁয়াজু। নরমাল পেঁয়াজুর মতই তবে অনেক পুষ্টিকর।

# Happy. চিকপি সালাদ আমার খুব খুব প্রিয় খাবার, বিশেষ করে রমজান মাসের জন্য, আমার ইফতার পরিপূর্ণ হয়না যদি এই চিকপি সালাদ না থাকে,, ♥♥♥

#GA4 #week11আমি এবার পাজল বক্স থেকে গাঠি কচু বেছে নিয়েছি।

সহজ এবং মজা

খুব সিম্পল এবং মজাদার

#ঝটপট মায়ের হাতের রান্না মাছের ভর্তা।এই রেসিপি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি, আমি আর আমার ছোট ভাই মাছ খেতে পছন্দ করতাম না সে জন্য আম্মু আমাদের কে এভাবে মাছ ভর্তা করে দিতেন আমরা অনেক মজা করে খেতাম,একদিন আম্মুকে বললাম আম্মু এটা কি এত ভালো লাগে খেতে তখন আম্মু বললেন মাছ দিয়ে করেছি আমি অবাক। মাছ খেতাম কিন্তু বুঝতাম ই না। তারপর আম্মু আমাকে এই ভর্তা বানানো শিখান, আমি এখন প্রায় ই এই ভর্তা দিয়ে সেহরি খাই,,

এই রান্নাটি আমার শ্বাশুরি থেকে শেখা। আমি কিছুটা ভিন্নতা এনেছি। উনার টা খেতে খুব মজা হয়। 💖