চাল ডাল ভিজিয়ে রাখব দেন ধুয়ে ছেকে নিব

পেন এ তেল দিয়ে এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা দিয়ে ভেজে সব মসলা ও.লবণ দিয়ে কষিয়ে নিব

এবার চালডাল দিয়ে নেরে দিব কাচামরিচ দিয়ে দিব আলু দিতে চাইলে দিয়ে দিব

একটু ভেজে নিয়ে ফুটন্ত গরম পানি পরিমানমত দিয়ে ঢেকে দিন চাল ফুটে উঠলে চুলার আচ কমিয়ে নেরে দিয়ে ঢেকে দমে রাখব,,,20 মিনিট সনয়ে চাল সিদ্ধ হয়ে যাবে তার মাঝে মাঝে নেরে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে দিতে হবে,,,ভাতের চাল মোটা হলে আরো কিছু সময় বেশি নিতে পারে সিদ্ধ হতে

হয়েগেলে আচার বা ভর্তা দিয়েখেতে আমার দারুন লাগে

মাংস দিতে চাইলে মাংস রান্না করে চালের পানি শুকিয়ে গেলে মাংস মিশিয়ে ঢেকে দিলেই হয়ে যাবে।