প্রথমে আধা কাপ পেয়াজ 2 টি করে এলাচ দারচিনি তেজপাতা দিয়ে পরিমানমত তেল দিয়ে ভেজে নিব তারপর মুরগির অংশ টা দিয়ে উপকরনের অর্ধেক মসলা দিয়ে মুরগিটা কষিয়ে নিব,মুরগির সাথে আলুগুলো দিয়ে দিব,কারন আলুগুলো সিদ্ধ হবে ভাল করে,ভাল করে কষা হলে পরিমানমত পানি দিয়ে রান্না কর পানি শুকিয়ে নিব

একটি হারিতে বা বড় করাইতে বাকি পেয়াজ,এলাচ.দারচিনি তেজপাতা ও পরিমানমত তেল দিয়ে ভেজে নিব তার বাকি সব উপকরন বাটা ও গুরা মসলা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে আগেই চালডাল ও সবজিগুলো ধুয়ে রেখেছিলাম চাল ডালসবজি দিয়ে নেরেচেরে কষিয়ে নিয়ে পরিমানমত ফুটন্ত পানি,লবণ কাচামরিচ দিয়ে আচ বারিয়ে দিব

পানিটা একটু শুষে আসলে মাংসটা দিয়ে নেরেচেরে চাপা ঢাকা দিয়ে চালগুলো সিদ্ধ হওয়া পরযন্ত অপেক্ষা করবো,মাঝে মাঝে একটু নেরেচেরে দিব

সবকিছু হয়েগেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন এই বৃষ্টির দিনে সকাল দুপুর রাতে যেকোন সময়ের জন্য পারফেক্ট।