কুমড়ো আর পটল গুলোডুমো করে কেটে আলাদা আলাদা করে ভেজে নিতে হবে ।ভাজার সময় অল্প হলুদ গুড়ো দিতে হবে ।

এরপর একটা কড়াই তে তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোঢ়ণ,শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা দিয়ে ভেজে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।

এরপর ভেজে রাখা পটল ও কুমড়ো গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মাখোমাখো করে নিয়ে গরম মশলা,চিনি ও ঘি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিলেই হবে ।