প্রথমে চিচিঙ্গা গুলো পাতলা করে কেটে নিতে হবে

প্যানে তেল গরম হলে পেয়াজ কুচি, কাচা মরিচ, দিয়ে নাড়াচাড়া করে চিচিঙ্গা দিয়ে নাড়াচাড়া করে এর মধ্যে হলুদ লবণ দিয়ে ২ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

ঢাকনা তুলে নাড়াচাড়া করে ভাজা ভাজা হলে এর মধ্যে একটা ডিম ফেটিয়ে দিয়ে এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে।

এখন ভালো করে নাড়াচাড়া করে তেল ওপরে ভেসে উঠলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে