@PapiyaAlamআপির থেকে অনুসরন করেছি #Cooksnaphut একইসাথে দুটু টপিকে অংশ নিলাম#Cookeverypart লাউয়ের খোসা ভর্তা আমার প্রিয় ,গরম ভাতের সাথে খুব মজা খেতে,ধন্যবাদ মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপি।

#Happy পটলের খোসা ভর্তা ও ভুনা দুটুই খুব মজার ,,,একসাথে দুটুর রেসিপি শেয়ার করব।

#Fruitচাট মসলায় জাম মেখে খেলে খুবই সুন্দর একটা গন্ধ ও খেতে খুব মজা পেয়েছি।

আমার সুটকি ও ঝাল কিছু হলে মাংসের দিকে ও ফিরে চাই না এত ভাল লাগে সুটকি।

#Cookeveeypart এভাবে বানিয়ে একবার খেয়েই দেখবেন,,,কেমন লাগলো জানাতে ভুলবেন না,,আমার খুব ভাল লাগে এইভাবে।

#Cookeverypart সামনে আসছে নতুন আলু,নতুন আলুর খোসা তো ফেলাই লাগে না,ছোটবেলায় হাতের কাজ সহজ হতে মাকে দেখতাম এভাবে খোসা সহ করতেন খুব মজা করে খেতাম।

# cookeverypart

#cookeverypartআজকে নিয়ে এলাম আমার খুব পছন্দের একটি সবজি ডাটা দিয়ে তৈরি ভীষণ মজার একটি রান্না। ডাটা একটি আঁশ যুক্ত সবজি আর এতে আছে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল,আয়রণ ও ভিটামিন।এটি ক্যান্সারের মতো মরণব্যাধি প্রতিরোধক একটি সবজি।আরো অনেক রোগের প্রতিরোধক হিসেবে যুগযুগ ধরেই মানুষ এই ডাটা খাচ্ছেন।আজকে আমি একটি সবজির কোন কিছুই ফেলনা না এই টপিকে রান্না করলাম ডাটার আঁশ ও শাক সহ মজাদার ডাটা চচ্চড়ি।এই রান্না টি তারা ডায়েট করেন তাদের জন্য যেমনি উপাদেয় হবে,এবং যারা ডায়েট করেননা তাদের জন্য ও ভীষণ উপাদেয় হবে।ইনশাআল্লাহ,সবাই উপভোগ করবেন আশাকরি।ধন্যবাদ।

#Fooddiariesদুপুরের মেনুতে 1 টি আইটেম তা যদি হয়ে যাক ভর্তে কেমন হয় পেপের ভর্তা দিয়ে ভাত খেয়েছে আজ আমার বাসার বাচ্চারা মজা করেই,কিন্তু নাম না জানা ভর্তা,ওরা পেপে খেতে চায় না,ভর্তা খেয়ে বুঝেইনি এটা পেপে ভর্তা।

#Heritageইলিশ মাছের তৃতীয় আইটেম আমি কোন প্রকার কোটিং ছারাই কাবাবগুলো বানিয়েছি শুধু মাছ দিয়ে।

আমার ছেলে ও ভাইয়ের পছন্দ চিংড়ি ,,চুলায় থাকতে ভাজা না হতেই পাগল প্লেট নিয়ে দারিয়ে থাকে খাবে😋

#Cookeverypart আম খোসাসহ ফ্রোজেন ছিল,আর ভাল লাগে না প্রতিদিন 1 আইটেম দিয়ে ডাল খেতে আমগুলো কি করব তাই আচার বানিয়ে নিলামএক ফ্রোজেন আরেক খোসা সহ।

#FoodDiaries এ আমি দুপুরের মেনুতে খাসির মাংসের কালা ভুনা ও সাথে অসাধারন স্বাধেের ঝরঝরে ভুনা খিচুরি যা আমার পছন্দের খাবার

সবার জন্য নিয়ে আসলাম জিভে জল আনা জাম্বুরা মাখা। গরমের দিনে বিকেলে খুব ভালো লাগে জাম্বুরা মাখা।

#cookeverypart মিস্টি কুমড়ার সব বয়সি মানুষের জন্য ই পুস্টিগুনে ভরপুর একটি সবজি।আর আমরা জানি যেকোন সবজির খোসা ও বিচি তেই রয়েছে সবচেয়ে বেশি পুস্টিগুন।তাই আজ রান্না করলাম ভীষণ মজার খোসা ও বিচি সহ মিস্টি কুমড়ার নিরামিষ।কুকপ্যাডের নিউ চ্যালেনজ্ কোন কিছুই ফেলনা নয়,এই টপিকে আমার আজকের রেসিপি পুস্টিগুনে সমৃদ্ধ সবজি মিস্টি কুমড়ার কোন কিছুই ফেলে না দিয়ে মিস্টি কুমড়ার খোসা বিচি আশ্ সহ মিস্টি কুমড়ার নিরামিষ।আশাকরি সবার ভালো লাগবে। ধন্যবাদ।

এই পাকোড়া আমাদের সবার এত এত মজা লাগে, আমাদের বাসায় মেহমান আসলে এই টা রান্না করে দিলে কেউ বুঝতেই পারেনা কি দিয়ে করছি,, খুব মজার রেসিপি,,,,

#Happy সত্যি বলতে কি আমার ছোট ভাই এর মুরি মাখা সেই মজা তা আমি এত ভাল মাখতে পারি না,,,তাই ভাইকে মজা করে বলি তকে ঝালমুরি ওয়ালা বানামু🤣🤣🤣মুরি মাখা হলে ডেকুরেশন করার আগেই শুরু হয়ে শেষ😋

#Cookeverypart

"জীবন সুখ গল্প"আমার বয়সি এক আপু ছিল ,কিন্তু আমরা চলেছিলাম বন্ধুর মত,আমি সব উনার সাথে শেয়ার করতাম আর সেও,,,সে চাকরিজীবির বাপের ছোট মেয়ে ছিল,,খুব বেশি শৌখিনতায় ভরা ছিল জীবন,,,যখন সে Sscপরিক্ষা দেয় তখনও দিয়াশলাই কভাবে জালতে হয় জানত না,,আমি শিখিয়েছিলাম,,,আবার ওনার পরিবার প্রায়ই ঢাকায় বেরাতে চলে যেত সে যেত না,সে আমার সাথে আড্ডা দিবে,রাতেও তার সাথে থাকতাম,কত গল্প হসাহাসি করতাম ,খুব মনে পরে,একদিন আন্টি মানে আপুর আম্মু ঢাকায় চলে যায়,সে আমাকে নিয়ে খাবে,,,শখে ধরেছে রান্না করবে,তখন আমি 6 এ পরি,রান্না জানি না,সেও.জানে না,ওদের বাসার কাজের বুয়ার সাহায্য নিয়ে সে প্রথম এই আলু ভাজি করে ছিল,,আর আমি ওপ্রথম এভাবে খেয়েছিলাম,,,খুব মজা ছিল,,,সেইদিনগুলো খুব মিস করি,,খুব মনে পরে দিনগুলো,,,দিন শেষে পরিবেশ বদলিয়ে গেছে,,এখন তার মনমানুষিকতা ও পাল্টে গেছে,সবার সবার জীবন সংসার নিয়ে ব্যস্ত,,,,এটাই সবার নিয়তি।

লেমন রাইস ট্র্যাডিশনালি সাউথ ইন্ডিয়ান পপুলার ডিশ... আমি কখনও অথেনটিকটা টেস্ট করিনি কিন্তু লেবু এতই ভালো লাগে যে নিজের আন্দাজে বানিয়ে নিলাম নিজের বাঙালি স্টাইলে।

#Cookeverypart আমারমত কে কে আছে যে মাছ কখনো কাটা বেছে খায়নি,আমারতো কাটা বাছার সময়ই নাই কোন রকম খেতে পারলেই হলো🤣,তভে মাছের কাটাতে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম,আমার বাচ্চা ও মাসাল্লাহ ছোট থেকেই কাটা চিবিয়ে খেতে শিখেছে ,মজা করেই খায়,আমি অনেকসময় যদি বড় কাটা গুলো প্লেট এর সাডে সরিয়ে রাখি ছেলে এসে দেখে বলে আমাকে দিয়ে দেও।

খুব পছন্দ আমার ছেলে ও বাসার সবারই,ছরি ভর্তা।

#Cookeveypart আমার খুবই পছন্দের লাউয়ের খোসা ভাজি।

ফুলকপি থিম এ আমি আমার পছন্দের ভাজি নিয়ে আসলাম তবে পেয়াজ কলি দিয়ে প্রথম রান্না।

বাঙালির ভালোবাসা ভর্তা। তবে আজ আমি ফেলে দেয়া চিংড়ি মাছের খোসা দিয়ে ভর্তা বানিয়েছি। খেতে খুবই ভালো লেগেছে।

#Cookeverypart অনেকেই চিনেনা এই ভরতা টা আবার অনেকে বানানোর জামেলায় করে না।আমার মায়ের থেকে শিখা এই ভরতা।মা খুব মজা করে বানায় ।এটা দুই ভাবে করা যায় আমি দুই পদ্বতিতেই করে দেখাব।।

#Happy