চিংড়ি মাছ গুলো ধুয়ে লবণ হলুদ দিয়ে মেখে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

অর্ধেক নারকেল কোড়া থেকে দুধ বের করে নিতে হবে। এবং বাকি অর্ধেক নারকেল কোড়া ও কাঁচামরিচ বেটে নিতে হবে।

প্যানে সরিষা তেল গরম হলে গোটা গরম মসলা ও তেজপতা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা রসুন বাটা আদা বাটা জিরে গুড়ো নারকেল বাটা দিয়ে মসলা কসাতে হবে।

মসলা কসে গেলে নারকেল দুধ চিনি দিয়ে জ্বাল দিতে হবে এবং ভাজা মাছ দিয়ে ফুটিয়ে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে। ১