Céviche de thon à la pink lady
batavia @bataviadusud
Céviche ou tartare de thon à la pomme pink lady.
Céviche de thon à la pink lady
Céviche ou tartare de thon à la pomme pink lady.
Instructions de cuisine
- 1
Préparez la vinaigrette en mélangeant huile d’olive vinaigre jus de citron miel persillade et gingembre, salez poivrez et réservez
- 2
Coupez le thon en petit cubes et ajoutez à la vinaigrette
- 3
Coupez les oignons avec les 10cm de tige verte de l’oignon en petits morceaux
- 4
Coupez la tomate en petits dés
- 5
Coupez une demi pink lady avec la peau en petits dés
- 6
Mélanger l’ensemble avec le thon et réservez 1-2 heure au réfrigérateur sous film
- 7
Servir dans une assiette avec une pointe de fleur de sel ou une pince de piment d’espelette.
Cooksnaps
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