Tarta de pasta de azúcar
penchi briones garcia @cook_1094139
Tarta de pasta de azúcar, cumpleaños de mi nieta Elena. Mi primera receta con pasta de azúcar, he querido hacerle a mi nieta que es su cumpleaños, ya 8 añitos, una tarta sencilla, pero con los colores que le gustan, le ha encantado y la verdad ha salido muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar el dia antes hacemos el bizcocho al que le añadiremos 4 cucharadas de lagrimitas de chocolate antes de meter al horno mezclando bien, cuando esté, sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.
- 2
El día del cumple ponemos el bizcocho en una fuente redonda, ponemos en la superficie de trabajo papel vegetal de horno y encima la pasta de azúcar, para que no se pegue, estiramos con el rodillo hasta dejarla muy finita , envolvemos en el rodillo y dejamos caer con cuidado sobre el bizcocho.
- 3
Recortamos la pasta sobrante, y con ella hacemos unos redondeles que teñiremos con colorante azul, 1 gota, y 3 gotas de colorante rojo, mezclamos bien envolviéndonos las manos de vez en cuando con azúcar glass, hasta conseguir el color deseado.
- 4
Estiramos con el rodillo, hacemos circulitos que pegaremos a la pasta blanca humedeciéndolos un poco con agua la parte que va encima de la pasta, así quedaran bien pegados, con la pasta de azúcar ya teñida que nos queda hacemos un cordoncillo que podremos alrededor de la tarta.
- 5
Adornamos con las letras de chocolate y ya la tenemos lista,queda sencilla, pero muy buena y bonita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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