Sopa de espinazo de cerdo con repollo 🐷
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Sopa de espinazo de cerdo con repollo 🐷
Paso a paso
- 1
Lavar los trozos de espinaso y dejar escurrir. Trocear y picar los dos pimientos, la zanahoria y la cebolla. Lavar las hojas de repollo y las pencas de apio y dejar escurrir.
- 2
Marcar los trozos de espinaso en el aceite bien caliente con una pizca de sal. Agregar las hortalizas troceadas y remover a menudo unos 10 minutos. Cubrir con agua y dejar cocinar. Cuando empieza hervir, quita las impurezas de la superficie, baja el fuego, tapa y deja cocinar 10 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, quitar la tapa y añadir el arroz y el repollo cortado en juliana.
- 4
Después de 10 minutos de cocción añadir el apio en juliana, el tomate frito, zumo de limón al gusto, una pizca orégano seco y salpimenta. Deja cocinar 10 minutos más y aparta la olla del fuego.
- 5
Con un caso, reparte la sopa en 4 boles y buen provecho! 😋 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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