Ingredientes

35 min.
2 personas
  1. 4 lonchaschurrasco de ternera
  2. 100 gr.judías verdes planas
  3. 1zanahoria gruesa
  4. aceite de oliva virgen extra
  5. sal fina marina
  6. Salsa verde
  7. 2 dientesajo
  8. 8 tallosperejil fresco
  9. 1 cucharaditamaizena
  10. caldo de pollo

Paso a paso

35 min.
  1. 1

    Limpiar las judías, lavar y cortar en trozos de 3 cm. Pelar la zanahoria y cortar en dados.

  2. 2

    Echar 1 - 2 cucharadas aceite de oliva virgen a calentar en una sartén. Agregar el ajo cortado en rodajas finas y después de unos instantes la maizena y el perejil. Remover hasta que empieza a tomar color. Añadir poco a poco caldo de pollo sin dejar de mover. Cuando has conseguido una consistencia ligera, baja el fuego y deja cocinar 5 minutos. Apartar del fuego.

  3. 3

    Calentar bien una plancha. Asar los trozos de churrasco por los dos lados con un hilito de aceite de oliva virgen extra.

  4. 4

    Colocar el churrasco en dos platos. A lado coloca la verdura cocida bien escurrida y riega con la salsa de perejil. Buen provecho! 😋 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia "
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Muy rica la receta!😋👍🏻
Mira el título de la receta, creo que te has equivocado en algo.👍🏻

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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