Potaje de garbanzos con mollejas y espinacas
Encar @encar_bm
En breve llegarán los días calurosos y con ellos las ensaladas, dejando aparcados durante unos meses los platos calentitos de cuchareo, así que aprovecho ahora para cocinar este tipo de plato que tanto me gusta.
#RecetasdePrimavera
#espinacas
#DelantalGlobal2024
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la cebolla, cortar en brunoise, y sofreír en una olla a fuego lento con un chorrito de aceite, una pizca de sal y el Tabasco.
- 2
Mientras tanto, limpiar las mollejas y cortar en 2-3 trozos según el tamaño.
Echar una pizca de sal, añadir a la olla con el ajo picado, y sofreír hasta que estén doradas. - 3
Echar el tomate y el pimentón, mezclar bien y rehogar un par de minutos.
- 4
Echar los garbanzos enjuagados y escurridos, las espinacas, sal, colorante y 1 lt. de agua.
Llevar a ebullición y dejar hervir 30 minutos a fuego medio. - 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17304822
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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