Tortilla con calabacín disfrazada de sushi😉
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
El otro día vi esta receta y me quede enamorada, mi hija es una amante loca de los calabacines y de la comida japonesa, así que le hice una cena fusión y le encanto, además lo acompañe con un queso de wasabi muy rico y saludable para peques y mayores.😋😋
#triviumdecocina #todocasero
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para cada tortilla utilizaremos 2 huevos vamos a batirlos por separado para cada tortilla.
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Primero vamos a cortar con mandolina muy finito el calabacín, si no tienes mandolina con un cuchillo cortarlo lo más finito que puedas y pásalo con un pelín de aceite por la sartén para que se ponga elástico y poder manejarlo bien.
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Limpiamos la sartén con papel de cocina y echamos la mitad del huevo haciendo una tortilla fina, ponemos una fila de calabacín y doblamos, otra fila y doblamos como si fuéramos a hacer un abanico de papel, cuando ta tenemos a un lado la tira de tortilla...
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...empezamos volcando más huevo en el lado vacío de la sartén y repetimos el proceso anterior para conseguir un rollo de calabacín y huevo.
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Emplatamos cortando en trozos tipo sushi la tortilla, adornamos con calabacín, salsa de soja y taquitos de queso con wasabi (opcional), espero que lo disfrutéis muchísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lara Aragon " El SARAO DE LARA" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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🔸Receta tomada de Cookpad de Chus @cook767317 adaptada a mi gusto.🔸Subida a mi blog el 05/06/2023#Atúnenconserva #atúnnaturalenconservas #blogelrinconcito #calabacín #comidacasera #comidasaludable #huevos #queso #quesosinlactosa #recetascaseras #sal #sartendoble #tortilla #tortillacasera #Tortilladecalabacínconatúnyqueso#revistacookpad #Cooksnapdeldía
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Qué raro en mi eso de intentar aligerar las recetas ¿verdad? Bueno, hoy os traigo una tortilla que me quedó muy rica y esponjosa y he decidido compartir. La peculiaridad es, por un lado que no lleva patata (menos carbohidratos y tiene cabida en dieta cetogénica) y, por otro lado, que esta hecha únicamente con las claras de huevo. Igual así dicho no suena muy bien pero la verdad quedó súper jugosa.Os pongo la receta de la tortilla entera porque realmente es lo que sería una relación a pesar de su tamaño, puesto que es bastante “hueca”#veggie #vegetariana #lowcal #low carb
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Segunda tortilla que hago con calabacín y quedó súper rica. Perfecta para cenar y nutricionalmente muy completa.Hoy la preparé rellena de cebolla, pimiento, ajo confitado, jamón, atún y piparras.Probadla y me contáis.Buenas noches 😘
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