Ingredientes

2 raciones
  1. 1patata medianita
  2. 1/2cebolla si es grande
  3. 1tomate
  4. 2-3ajos
  5. 1pimiento italiano
  6. Lentejas pardinas
  7. 1 hojitalaurel
  8. Pollo
  9. Cerveza o vino blanco
  10. Chorizo, morcilla, tocino (cada cual lo que quiera)
  11. Zanahoria

Paso a paso

  1. 1

    Primero yo pico el tomate la cebolla el pimiento y los ajos, y lo pongo a sofreír añado un poquito de sal y pimienta

  2. 2

    Una vez hecho el sofrito lo aparto y paso por la batidora (ya que en mi casa los tropezones de verdura...🥴)

  3. 3

    En esa misma sartén pongo el pollo troceado a sofreír igualmente sal y pimienta. Cuando coja solo un poquito de color añadimos el vino aproximadamente un vasito depende la cantidad que vayáis hacer..pero siempre que cubra la carne hasta la mitad o así.

  4. 4

    En una olla con agua ponemos la patata picada a gajos y las lentejas pues yo las pongo a ojo..pero si no pues como el arroz..(puñadito por persona)

  5. 5

    Añadimos la zanahoria en rodajitas, el sofrito ya triturado el pollo ya listo choricito (yo no lo paso por la sartén, directamente cortadito en rodajas y a la olla) también ponemos el azafrán y como no nuestro Avecrem y la hojita de laurel

  6. 6

    Las dejamos a fuego lento y vamos controlando hasta que la patata este cocida y la lenteja blandita!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dámaris ✌️
Dámaris ✌️ @cocina_condamaris
Roquetas De Mar
Desde pequeña me encantaba la cocina asique con 17 años empecé a trabajar en un bar de elaboración de tapas y ahí empezó e gustarme más la cocina. Mi abuela y mi madre siempre me han enseñado mucho
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