Fideos soba con verduras agridulces y picantes
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Una de mis nuevas preparaciónes, rápida, fácil y muy sabrosa. Tal vez la próxima vez le hago caso a mi marido y le añado un poco más de caldo pero por lo demás una comida espectacular. #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la pechuga en tiras pequeñas y añade la cúrcuma, sal, pimienta y el zumo de limón, una cucharada de aceite de oliva y mezcla bien. Reserva. Corta las verduras en juliana y el jengibre rallalo o pícalo muy bien.
- 2
En aceite de sésamo caliente sofríe el ajo y el jengibre y en cuanto empiecen a soltar su aroma añade la cebolla y cuando se transparente agrega la guindilla y los pimientos. Retira a un lado la verdura pochada y añade el pollo. Saltea hasta que cambie de color y luego mézclalo con las verduras.
- 3
Añade la soja oscura y por último la miel. Mezcla bien cocina 5 minutos más a fuego medio alto. Mientras cocina el brécol separado en ramietes y en el mismo agua luego los Fideos soba.
- 4
Presenta el plato colocando los ramietes en un lado, el salteado al lado y encima los Fideos o mezclarlo todo con cuidado y sírvelo enseguida. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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