Copa 3 chocolates

Lo primero que haremos es triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.

Echo este pasamos a hacer la primera capa de chocolate. Para ello en un cazo echamos 200ml de nata y 150ml de leche, llevamos al fuego hasta que llegue al punto de ebullición sin llegar a hervir. Retiramos del fuego y añadimos 100 gr de chocolate negro troceado. Dejamos 2 min y removemos hasta integrar el chocolate. Cuando esté integrado añadimos 4 hojas de gelatina previamente hidratada(en agua fría) removemos hasta integrar

Añadimos un cazito por copa y refrigeramos entre 30min y 1hora

Repetimos este mismo paso con los otros dos chocolates con las mismas cantidades. La última capa de chocolate será el blanco y dejaremos mínimo 4h antes de comer para que estén todas las capas bien gelatinizadas. Cualquier duda quedó a vuestra disposición. A disfrutar