Tableta de "chocolate blanco" de anacardos sin gluten y vegana🍫

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Tableta de chocolate blanco de anacardos sin gluten y vegana.
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Ingredientes

  1. 4 vasosanacardos crudos sin sal a granel
  2. 1/2 vasoaceite de coco ecológico de primera presión en frío
  3. 1 vasonueces de macadamia crudas sin sal a granel (opcional)
  4. 1/4de vaso de sirope de agave (opcional)
  5. 1 pizcasal rosa del Himalaya (opcional)
  6. Agua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    Dejar los anacardos en remojo en agua filtrada durante al menos unas 6-8 horas. Después, opcional pero recomendable, dejarlos secar o secarlos en el horno a baja temperatura.

  2. 2

    En una batidora potente batir los anacardos hasta obtener una crema.

  3. 3

    En una sartén calentar el aceite de coco a fuego bajo hasta que se derrita (si es que no está ya líquido).

  4. 4

    En una batidora moler las nueces de macadamia, sólo hasta que queden en trozos no muy grandes.

  5. 5

    Añadir a la batidora el aceite de coco, las nueces molidas, el sirope y la sal y volver a batir.

  6. 6

    Meter la mezcla en un molde, enfriarla durante al menos unas 2 horas y consumir en un máximo recomendable de unos 7 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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