Hamburguesa vegetal con nueces, de Los Hermanos Torres

Las recetas de Carol
Las recetas de Carol @cook_19755592
Madrid

Esta es una receta elaborada por Los Hermanos Torres en un showcooking de su recetario menús con Corazón.

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Ingredientes

  1. 600 g.garbanzos
  2. 2cebollas tiernas
  3. 1puerro
  4. 3zanahorias
  5. 1/2lima
  6. 75 g.queso fresco
  7. 1 dienteajo
  8. comino
  9. cilantro
  10. sal
  11. pimienta
  12. 400 g.avena en copos para el rebozado

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los garbanzos cocidos en un bol y apachurramos hasta obtener una pasta.

  2. 2

    Picamos muy fino la cebolla, puerro, zanahoria y ajo.

  3. 3

    Salteamos las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

  4. 4

    Retiramos y lo añadimos al bol de los garbanzos y mezclamos bien.

  5. 5

    Añadimos las especias, sal, pimienta. El queso fresco y unas gotas de zumos de Lima. Terminamos de mezclar.

  6. 6

    Formamos hamburguesas y las rebozamos en los copos de avena.

  7. 7

    Marcamos las hamburguesas en la sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra, hasta que los copos de avena estén dorados.

  8. 8

    Cortamos unas rodajas de cebolla y cebolla tierna. Y la lechuga en tiras finas.

  9. 9

    Emplatamos poniendo una base de lechuga, el tomate, la cebolla y sobre ella la hamburguesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Wauuuu que pasada!!! Me encanta!!!! Y que wai que la compartas con todos, te h quedado genial!!! Bienvenida 😘😘

Escrita por

Las recetas de Carol
Las recetas de Carol @cook_19755592
Madrid
Hola, soy Carolina y administro un Blog Gastronómico. www.lasrecetasdecarol.compuedes seguirme en redes sociales como Twitter, Facebook, Instagram... Buscame como Las recetas de Carol, te espero.
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