Tarta mousse de queso y cítricos sin gluten, sin lactosa, sin azúcar con base de avena 🍊

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Hoy traigo una tarta semi invernal, pero por su colorido también primaveral. Ligero, fresco y delicioso para tomar después de una comida de celebración
#mirecetario #realfood #healthyfood

Tarta mousse de queso y cítricos sin gluten, sin lactosa, sin azúcar con base de avena 🍊

Hoy traigo una tarta semi invernal, pero por su colorido también primaveral. Ligero, fresco y delicioso para tomar después de una comida de celebración
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Ingredientes

  1. Para la base
  2. 1 tazacopos avena
  3. 1/4 tazaharina de avena
  4. 2 cucharadasazúcar morena
  5. 3 cucharadasagua fría
  6. 1 cucharaditaralladura de limón o naranja
  7. 1 pizcasal
  8. 1/4 de tazamantequilla derretida
  9. Para la mousse
  10. 300 grqueso de untar sin lactosa
  11. 1 brick de 200 cnata líquida
  12. 1 vasoagua
  13. al gustoendulzante
  14. Ralladura de 1 limón
  15. 1 sobregelatina de limón
  16. El zumo de 1/2 naranja
  17. Zumo de1 limón
  18. Zumo de 1/2 pomelo

Paso a paso

  1. 1

    Masa: Mezclar los ingredientes, añadiendo el agua poco a poco hasta que podamos formar una bola entre nuestras manos.
    CUIDADO con poner demasiada agua! tiene que quedar una masa firme y no demasiado blanda, una masa que no se pegue a las manos. Si te pasas de agua, añade más harina. Reposar 10’ en frío. Colocar en el molde presionando hacia los lados y hornear 12’a 180 grados

  2. 2

    Preparamos la mousse preparando los zumos de cítricos. Reservar. Batir el queso con la nata y el endulzante y añadir los zumos. Hervir el vaso de agua y diluir el sobre de gelatina. Añadir años lácteos y mezclar bien. Echar sobre la base de avena e introducir a la nevera 2/3 horas

  3. 3

    Para decorar: Con rodajas de los cítricos natural combinando con los mismos cítricos confitados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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