Cazuelita de berenjena con atún

Monica Dumont @cook_20243921
Paso a paso
- 1
Partimos por la mitad la berenjena y la metemos boca arriba en una cazuela con agua hasta cubrir. Los dejamos hirviendo hasta hablandarse.
- 2
Mientras se hace las berenjenas echamos encuba sartén los ajos la cebolla y el pimiento rojo en una sartén con dos cucharadas de aceite hasta pochar a fuego medio. Precalentamos el horno a 150 ° Arriba y abajo
- 3
Cuando este pochado lo de la sartén, añadimos el atún la berenjena una vez pelada con las especias.
- 4
Una vez mareado y sal pimentado unos minutos lo echamos en el cuenco de barro o uno especial de horno y le añadimos el queso por encima.
- 5
Metemos en el horno con el perejil y dejamos dorar a 150 ° arriba y abajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Dumont le encantará ver cómo quedó.
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