Paella con preparado de marisco y verduras 🥘

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

#WeekendReto #DelantalDorado Esta paella está hecha 100% con ingredientes congelados! Bueno, hablo de lo que sería la proteína 😅
Salió estupenda, y es que siempre va bien tener en la recámara una serie de ingredientes que en cualquier día de apuro puedes sacar y aprovechar!

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 350 garroz
  2. 700 g(equivalente a 2 partes de la cantidad del arroz) de Agua
  3. 700 gpreparado de marisco congelado para paella (con mejillones, gambas, cigalas, almejas)
  4. 2 puñadostrocitos pimiento rojo congelado
  5. 2 puñadostrocitos de pimiento verde congelado
  6. 2 puñadostrocitos de cebolla congelada
  7. 1 cucharadacolorante alimentario
  8. 1 cucharadapimentón rojo
  9. Sal
  10. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Calentamos una paella con un poco de aceite de oliva y le añadimos la cebolla a trozos. La apostamos un poquito y añadimos el pimiento, cocinamos hasta que se ablande todo.

  2. 2

    Una vez esté todo blandito añadimos el preparado para paella y cocinamos todo junto durante dos o tres minutos. Añadimos sal. Echamos el agua y ponemos la paella hervir, una vez hierba bajamos el fuego a la mitad y hacemos el caldo durante media hora. Ponemos en mitad de la cocción el colorante alimentario.

  3. 3

    Una vez se ha hecho el caldo añadimos el arroz y lo repartimos bien por toda la paella. Lo cocinamos a fuego fuerte durante nueve minutos, y bajamos el fuego a la mitad y cocinamos durante siete minutos. Si queremos socarrat subimos el fuego al máximo y cocinamos la paella durante un minuto para que la parte de abajo se tueste. Apagamos el fuego, cubrimos la paella con un papel de aluminio o trapo, y la dejamos reposar durante cinco minutos. Lista para el disfrute!!!

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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