Pan hamburguesa "arcoiris" caseros 🌈🍔
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa a mano, pon la harina en un cuenco amplio y disuelve la levadura en la harina frotando con la yema de los dedos, o en un poco de leche tibia.
- 2
Pon en el mismo recipiente la harina, la levadura, la leche, el aceite de oliva y los huevos, añade finalmente el azúcar y la sal, y empieza a mezclar.
- 3
Trabaja la masa hasta que esté elástica, suave y muy poco pegajosa.
- 4
Haz una bola con la masa y déjala reposar durante una hora aproximadamente, o hasta que doble su volumen, como siempre, en un lugar cálido, sin corrientes de aire y tapada con un paño húmedo.
- 5
Pasada la primera fermentación, vuelca la masa en la mesa de trabajo ligeramente enharinada. Lo del arcoiris a sido un invento mío y no salió mal jaja. Yo ahora es cuando he echado los botes de color, en la bola de la masa he echado un bote de color, he intentando mezclar bien que el color se vaya integrando el la masa y luego los otros 2, eso si, uno a uno.
- 6
Divídela en porciones de unos 95 gramos y dales forma de pan de hamburguesa. Y recalienta el horno a 180-200°C. Como 9 unidades sales más o menos
- 7
En la bandeja del horno pon papel para hornear, pinta los panes con el huevo hecha las semillas se sésamo.
- 8
Hornea el pan aproximadamente 12 minutos, arriba y abajo y listo. Dejamos enfriar para cortar los panes.
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