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Ingredientes

40 minutos
  1. al gustoBacalao desmigado
  2. 1 latatomate triturado
  3. 1 puñadogambas
  4. 1 puñadomejillones
  5. 2 dientesajo
  6. 1cebolla grande
  7. 1 dedalvino blanco
  8. Pizcasal
  9. Pizcapimienta negra

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla y un diente de ajo y sofreír con un poco de sal.

  2. 2

    Incorporar el vino.

  3. 3

    Una vez el vino evapore incorporar la lata de tomate y freír durante 25 minutos a fuego medio.

  4. 4

    Incorporar 2 o 3 mejillones y 2 o 3 gambas y cocer unos minutos más.

  5. 5

    Pasar por licuadora y reservar.

  6. 6

    Cortar el otro diente de ajo en láminas y dorar en la misma sartén. Reservar.

  7. 7

    Asar el resto de gambas y mejillones. Reservar.

  8. 8

    Asar el bacalao. Añadir las gambas, mejillones y la salsa.

  9. 9

    Emplatar decorando con las láminas de ajo y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Maribel
Maribel @cook_2556854
Pero que buena pinta!!! Esa salsita debe quedan de 10 para acompañar el bacalao! Es una idea genial y además las explicas de maravilla. Te sigo, que viendo lo mucho que me ha gustado tu primera receta, seguro que las siguientes que subas me encantan :)

Escrita por

Enrique Jiménez García

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