Paso a paso
- 1
Primero limpiamos la merluza para después cogerla con la mitad de un puerro reservando el otro medio
- 2
Cuando cozamos la merluza la dejaremos escurrir y una vez fría la desmenuza remos muy bien y con mucho cuidado que no tenga ninguna espina
- 3
Una vez desmenuzada la picarimos muy bien con la lechuga y la mezclaremos co mahonesa y las aceitunas bien picadas lo ponemos todo en un molde y lo compartamos muy bien lo dejaremos 1 hora en el frigorífico para después desmoldar lo y taparlo con la mahonesa.
- 4
Mientras cogeremos en el mismo agua la zanahoria y el brócoli y lo enfriaremos para decorar y el puerro restante lo freímos y lo secamos en papel de cocina
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pedromoreno García le encantará ver cómo quedó.
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