Pastel de merluza

CocinandoConPili.com
CocinandoConPili.com @cook_1713442
Palma De Mallorca, Spain

Es un pastel de merluza algo diferente y libre de grasas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1berenjena
  2. 150 gramospatata
  3. 1cebolla tierna
  4. 1 cucharaditaaceite
  5. 2quesitos light azules de la vaca que ríe (si no tenéis le podéis poner el que tengáis)
  6. 100 mililitrosnata Asturiana 5 % ( las que hagáis dnc podéis sustituirla por leche desnatada)
  7. 3claras de huevo
  8. queso rallado para gratinar light
  9. 200 gramosfilete de merluza ( yo los tenía congelados)
  10. pimienta negra,sal,ajo polvo,eneldo,nuez moscada,colorante..

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero partimos por la mitad la berenjena y la cebolla también y la metemos en cecofry o el horno unos 15 o 20 minutos hasta que esté tierna. Pelamos la patata y la hacemos láminas muy fina, las cortamos con mandolina o muy muy fina con cuchillo.

  2. 2

    Cogeremos un molde con aro y le pondremos papel de horno para sellar bien el molde, ponemos la capa de patatas, sal y pimiento, le pondremos la cucharadita de aceite, cortaremos la carne de la berenjena (sin piel) a trocitos junto con la cebolla, los quesitos y la merluza, le pondremos sal, pimienta y eneldo.

  3. 3

    A parte batiremos las claras, la nata con un poquito pimienta, nuez moscada y colorante, y se lo echamos.

  4. 4

    Mezclamos bien y lo ponemos en el molde,tapamos con papel aluminio y metemos en el horno ya caliente 30 minutos a 180 grados, sacamos le ponemos el queso rallado y 10 minutos más. Pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos dentro 10 minutos más reposando.

    Todo el pastel 12 pp o 15 sp 4 pp en dnc

    Si te gusta la receta comparte

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

CocinandoConPili.com
CocinandoConPili.com @cook_1713442
Palma De Mallorca, Spain
En este enlace podréis ver muchas recetas ligeras para llevar una vida saludable,te invito a mi blog; www.cocinandoconpili.comMis redes sociales para no perderte ninguna receta mía son..Facebook>https://www.facebook.com/groups/1462780664024006/?ref=bookmarksPinterets>https://es.pinterest.com/pilihidalgo/Google+>https://plus.google.com/u/0/107915711198051827197Instagram>https://www.instagram.com/cocinando_con_pili/Twitter>https://twitter.com/1974Pilarica
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas