Crema de calabaza, puerro y especias

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Hoy llueve, y qué mejor se puede cenar que una crema caliente sabrosa, deliciosa y nutritiva .
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo

Crema de calabaza, puerro y especias

Hoy llueve, y qué mejor se puede cenar que una crema caliente sabrosa, deliciosa y nutritiva .
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo

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Ingredientes

40 min
  1. 1/2calabaza
  2. 2puerros parte blanca
  3. 1zanahoria
  4. 3patatas pequeñas
  5. 1 pastillaconcentrado
  6. 1 PizcaCúrcuma en polvo
  7. 1 PizcaJengibre en polvo
  8. 1 PizcaNuez moscada
  9. 1 PizcaPimienta variada
  10. Aceite
  11. 3 vasosAgua

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Limpiamos bien las verduras y las cortamos en trozos, las ponemos a pochar en una olla con un poco de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando estén rehogadas con un poco de color, le ponemos las especies, el agua y la pastilla de concentrado.

  3. 3

    La cantidad del agua, depende de la cantidad de verdura te tengáis. Ya veis en la foto la que pongo yo.

  4. 4

    Dejamos cocer, hasta que la verdura este blanda 20/30 min.

  5. 5

    Pasado ese tiempos, trituramos y a comer, servir con un chorrito de aceite de oliva virgen. Espero que os guste, quedo 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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