Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero de todo en una sartén ponemos un poco de aceite, las gambas y la sal. Las salteamos y las sacamos antes de que se terminen de hacer. Reservamos en un plato.
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En la misma sartén, salteamos el ajo picado con el perejil. Cuando esté hecho, lo reservamos.
- 3
Pasamosa a hacer la cebolla picada, añadimos sal y pochamos. Cuando tenga color, añadimos el ajo picado y el pimentón dulce de La Vera o pimentón dulce. Mezclamos.
- 4
Añadimos la cerveza, mezclamos y dejamos que empiece a hervir. Cuando empiece a hervir dejamos entre 3-5 minutos para que se evapore el alcohol.
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Pasado el tiempo, añadimos el agua, la sal, la pimienta negra y lo removemos todo bien. Dejamos que empiece a hervir de nuevo.
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Cuando empiece a hervir añadimos el tomate frito y una cucharada de azúcar moreno y mezclamos. Dejaremos que empiece a hervir y cuando empiece, bajamos el fuego y lo dejamos hirviendo durante 5-10 minutos.
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Pasado el tiempo, probamos por si tenemos que rectificar algún ingrediente.
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Cuando esté listo, añadimos las gambas y dejamos 2-3 minutos a fuego bajo.
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Pasado el tiempo, emplatamos al gusto.
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Listas para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Raya Artigas le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @praya98 (componente de la selección española de gimnasia artística) y entre los 50 de Masterchef9.Instagram de cocina: recetaspaula
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