Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

8 raciones
  1. Para la base:
  2. 200 grgalletas maría o digestive
  3. 100 grmantequilla temperatura ambiente
  4. Para capas:
  5. 200 grchocolate negro fondant
  6. 200 grchocolate con leche fondant
  7. 200 grchocolate blanco fondant
  8. 600 grnata 35% materia grasa, para montar
  9. 600 grleche
  10. 3 sobrescuajada

Paso a paso

  1. 1

    Pon en el vaso las galletas y tritúralas 5 segundos en velocidad 8. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas ligeramente para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Es recomendable poner papel de horno en la base para que luego sea más fácil desmoldarla

  2. 2

    Para las capas de chocolate negro: pon el en vaso el chocolate y trocea 5 segundos en velocidad 7. Añade los 200 g de leche, 200 g de nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 4. Vierte sobre la base de galleta y deja que cuaje antes de poner la siguiente capa encima. Una vez más durita, raya con un tenedor para que la siguiente capa no se deslice. Lava el vaso, yo esperé 30, 40 min a que endurezca un poco cada capa.

  3. 3

    Para la capa de chocolate con leche: pon el en vaso el chocolate y trocea 5 segundos en velocidad 7. Añade los 200 g de leche, 200 g de nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 4. Vierte sobre la capa anterior un poco rallada para que las capas no resbalen al desmoldar. Lava el vaso

  4. 4

    Para la capa de chocolate blanco: pon el en vaso el chocolate y trocea 5 segundos en velocidad 7. Añade los 200 g de leche, 200 g de nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 4. Vierte sobre la capa anterior un poco rallada y deja enfriar totalmente en la nevera para que cuajen todas las capas.
    Que repose al menos 4 horas o hasta el día siguiente.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Miriam rodriguez
Miriam rodriguez @miriam_47

Recetas similares