Panna cotta 🍮🍓

Marenghi
Marenghi @Marenghi
Málaga

Tengo que seguir probando en esto de la repostería y la panna cotta me ha sorprendido de lo fácil que es. Os animo ya que es económica y sencilla.

#Pannacotta #Reposteria #facil #delantaldorado
#postrefacil

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Ingredientes

  1. 300 mlnata para montar
  2. 200 mlleche entera
  3. 60 grazúcar
  4. 4 hojasgelatina
  5. 1 vainavainilla o 10 ml de esencia
  6. Coulis de fresa
  7. 200 grfresas
  8. 100 mlagua
  9. 50 grazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Hidratamos la gelatina en agua.

  3. 3

    Añadimos el azúcar, vainilla, leche y nata a una olla a fuego fuerte y removemos. Cuando rompa a hervir retiraremos del fuego.

  4. 4

    Escurrimos la gelatina hidratada y en un bol juntamos ambos ingredientes y removemos durante dos minutos.

  5. 5

    Dejamos enfriar a temperatura ambiente y guardamos en nevera un mínimo de 3 horas. Podemos ir preparando el coulis.

  6. 6

    Troceamos las fresas. Y en una sartén añadimos fresas agua y azúcar. Dejamos evaporar y reservamos en la nevera hasta emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marenghi
Marenghi @Marenghi
Málaga
En la cocina cada uno tiene que tener su lugar. Tanto une chef que le encanta innovar con los platos más transgresores como ele oficiniste que únicamente tiene 10 minutos para cocinar.Por ello, creo que lo mejor es adaptar cada receta a las posibilidades de cada uno... pero siempre COCINAR.
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