Paso a paso
- 1
En agua fría hidratamos las hojas de gelatina durante unos 5min.
- 2
Mientras, calentamos la leche fuego medio. Cuando empiece a hervir, retiramos.
- 3
Una vez hidratada la gelatina, escurrimos eliminando el exceso de agua.
- 4
Incorporamos la gelatina escurrida al cazo de la leche y removemos hasta que se deshaga (para que deshaga bien la leche tiene que estar caliente; si vemos que la gelatina no se disuelve bien podemos ponerla a calentar de nuevo)
- 5
Añadimos edulcorante al gusto (en mi caso 4 cucharaditas).
- 6
Esta mezcla la añadimos al queso batido y removemos bien.
- 7
Rellenamos los vasitos, y encima ponemos una capa de mermelada y fruta al gusto.
- 8
Lo ideal es dejarlo en la nevera toda la noche. Si no es posible, mínimo unas 3 horas.
- 9
NOTA: En vez de mermelada podemos triturar unas frambuesas hasta conseguir un puré y echarle una cucharadita de edulcorante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta le encantará ver cómo quedó.
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