Ingredientes

40 min + nevera
4 raciones
  1. 1zanahoria
  2. 8dátiles sin hueso
  3. 1 puñadonueces
  4. 1 cditacanela en polvo
  5. 1 cditajengibre en polvo
  6. 1 cditanuez moscada
  7. Para el frosting:
  8. 100 granacardos
  9. 70 mlbebida vegetal

Paso a paso

40 min + nevera
  1. 1

    Pelamos la zanahoria, cortamos y metemos en una picadora, picamos y añadimos a un bol. Ahora añadimos los dátiles y picamos, volvemos a añadir la zanahoria picada y añadimos las nueces y las especias, trituramos para que se integre todo muy bien.

  2. 2

    Echamos la mezcla en un molde cuadrado o rectangular con un papel vegetal, extendemos y apretamos bien tiene que quedar bien compacto, llevamos a la nevera mínimo 2 horas.

  3. 3

    Para el frosting, ponemos los anacardos en remojo la noche anterior.
    Empezamos a triturar hasta que se vaya formando una pasta y añadimos la bebida de soja, seguimos triturando y guardamos en la nevera.

  4. 4

    Cuando haya pasado el tiempo, cortamos la "tarta" en cuadrados y ponemos frosting por encima. Una combinación muy deliciosa.🤤😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LA COCINA DE BRÓCOLI
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Estepona
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