Tarta de choco y frambuesa

PATRICIA *Patyco-Candybar*
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
Madrid, Spain

#septiembresabroso
Mis Patycofan...conocéis algo más bueno y más apetitoso que una tarta de chocolate y frambuesa???
Con esta delicia seguro triunfareis!
Empecemos:

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Ingredientes

120 minutos
8 personas
  1. 340 gHarina
  2. 2 cucharaditasLevadura
  3. 1 cucharaditaBicarbonato
  4. 1 cucharaditaSal
  5. 120 gCacao sin azúcar
  6. tazay media de Buttermilk (leche + gotas vinagre)
  7. 125 mlAceite girasol
  8. 4Huevos
  9. 1 cucharaditaVainilla
  10. 200 gAzúcar
  11. 200 gAzúcar moreno
  12. 15 gcafé instantáneo
  13. 60 mlagua hirviendo
  14. 250 mlNata vegetal
  15. Colorante Rosa
  16. 1 cucharadaPasta Frambuesa
  17. Crujiente liofilizado Frambuesa
  18. Gotaschocolate negro
  19. Cacao en polvo para decorar
  20. 15 cmsMoldes desmontables de

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Mise en place..

  2. 2

    Mezclar los ingredientes secos y cernir o tamizar..

  3. 3

    Cremar los huevos con el azúcar, durante 5 minutos a velocidad alta..

  4. 4

    Añadir ahora el azúcar moreno, mezclar..

  5. 5

    Añadir el aceite y la sal, mezclar..

  6. 6

    Añadir la harina en tres veces..

  7. 7

    Alternando con la buttermilk..

  8. 8

    Preparar el café instantáneo, agregarlo a la masa, mezclar.

  9. 9

    Repartir la masa en los moldes engrasados previamente y llevar al horno por 30 a 35 minutos aproximadamente, hasta que al hacer la prueba del palillo este salga limpio, retirar del horno, dejar reposar 15 minutos, desmoldar y ya dejar enfriar por completo sobre una rejilla..

  10. 10

    Montamos la nata vegetal según instrucciones de la caja, agregamos la pasta de frambuesa y el colorante hasta lograr el tono deseado. Colocaremos la nata en una manga pastelera con boquilla redonda grande, para rellenar y decorar la tarta. Bañar por encima con cacao espolvoreado, el crujiente de fresa y las gotas de chocolate..

  11. 11

    Lista para pasar a la mesa y darnos un merecido homenaje mis Patycofans!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PATRICIA *Patyco-Candybar*
Madrid, Spain
Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/
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