Baumkuchen de chocolate Thermomix

Separad las yemas de las claras. Resérvalas.

Introduzca en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Programa 20 seg. a velocidad 3.

Añada las yemas y programe 5 seg. a velocidad 3. Incorpore la harina y la pizca de sal, mezcle 30 seg. a vel. 5. Y resérvelo.

Precaliente el horno a 180°C. Mientras tanto, mezcle en un bol la masa y las claras y remueva con movimientos suaves hasta que esté ligado.

Eche un poco de masa en un molde redondo y hornee 10 min. a 190°C. Cuando haya pasado el tiempo desmóldelo y déjelo reposar.

Repita el anterior paso hasta acabar con la masa. Si lo prefiere lo puede hacer en la sartén.

Para derretir el chocolate, tiene que poner una olla con agua en el fuego y cuando hierva el agua, póngale encima de la olla un bol con chocolate y remueva hasta que se derrita el chocolate. Cuando se haya derretido viértalo en los bizcochitos.