Lasaña vegetariana de espinacas, maíz, guisantes y quesos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

#abecedario La pasta es energética y saludable, es un excelente recurso con el que se pueden preparar platos imaginativos y variados. Fríos o calientes.
Y combina a la perfección con verduras, carnes o pescados.

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Ingredientes

55 minutos
4/6 raciones
  1. 2mazorcas de maíz (choclo) cocidas
  2. 2 tazassalsa casera de tomate con trocitos de verduras
  3. 200 grsguisantes cocidos o judías verdes
  4. 2 bolasmozzarella
  5. 300 grsespinacas cocidas picadas
  6. 200 grsquesos rallados gruesos para hornear
  7. Unasplacas de lasaña

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Desgranar con un cuchillo las mazorcas de maíz y mezclar con la salsa de tomate. Agregar los guisantes. Cortar el queso mozzarella en rodajas y escurrir bien hasta que suelta todo el suero.

  2. 2

    Poner un poco de salsa en una fuente de horno. Poner unas placas de lasaña, más salsa y espinacas. Distribuir encima la mitad del queso mozzarella.

  3. 3

    Espolvorear con la mitad de los quesos rallados. Tapar con las placas de lasaña, el resto de mozzarella y el resto de los quesos rallados. Llevar a horno precalentado a 220ºC durante unos 25´ o hasta que la lasaña esté dorada y caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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