Útil receta de huevo poché🥚

Empezamos colocando un papel film sobre una taza de desayuno y con la mano lo metemos un poquito dentro de la taza para crear un bolsillo en el que quepa el huevo (foto 1). Dentro de ese bolsillo ponemos un chorrito de aceite y con los dedos lo repartimos, para que el huevo se despegue después facilmente.

A continuación colocamos el huevo sobre el plástico, y sobre él una pizca de sal y especias al gusto. Yo hoy he puesto un toque de perejil seco.

Y ahora con mucho mimo, vamos cogiendo el plástico sobrante y levantándolo para coger el huevo como véis en la foto 1! Para cerrarlo colocamos una pinza o hacemos un nudo, pero que el huevo se quede apretadito. Y siguendo estos pasos preparamos todos los huevos que vayamos a cocinar.

Cuando esté listo los sacamos del agua hirviendo y les damos un baño rápido de agua fría. Con una tijeras cortamos el plástico y lo "pelamos".

Y listo para servir! Aquí podéis ver dos versiones: 2 huevos poché sobre un salteado de brócoli y patata, o 1 huevo poché como acompañamiento a un trozo de carne. Espero que os sirva para completar vuestras recetas!😁