Donuts caseros

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias

#lasrecetasdemamá
#delantaldorado
#todopasarápronto
Esta receta es de Creandoaficiones - Susana Sg
Nunca pude imaginar que los donuts hechos en casa salieran tan buenos, no tienen nada que envidiar a los comprados, casi casi clavados
muy fáciles de hacer, merere la pena...
con estas cantidades salen bastantes, si se quieren menos reducir a la mitad los ingredientes, o congelar por separado, a mi me salieron 30

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Ingredientes

3 horas
15 raciones
  1. 250mil de leche
  2. 500de harina todo uso
  3. 70 grazúcar
  4. 50 grmantequilla sin sal
  5. 1huevo
  6. 25 grlevadura fresca
  7. 1 pizcasal
  8. para la glasa
  9. 175de azúcar
  10. 3 cucharadasagua

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Aquí los ingredientes

  2. 2

    En primer lugar templamos la leche en microondas ponemos la levadura desmenuzada, mezclamos

  3. 3

    En una amasadora ponemos el azúcar, mantequilla en pedazos, el huevo batido, y la leche con la levadura, batimos a velocidad dos, si no teneis amasadora se hace de igual forma a mano

  4. 4

    Cuando esté todo bien mezclado vamos añadiendo harina con un pellizco de sal, amasamos unos 10 minutos

  5. 5

    Pasado el tiempo sacamos, ponemos en un bol untado de aceite, tapamos y dejamos una hora hasta que doble el tamaño

  6. 6

    Pasado el tiempo ponemos la masa en la mesa de trabajo estiramos un poco con el rodillo y hacemos los donuts como se ve en la foto, yo corté con un vaso, y un tapón de una botella de agua

  7. 7

    Segun los vamos haciendo los ponemos en papel vegetal, tapamos y dejamos otra hora que leven

  8. 8

    Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite, oliva, o girasol, dejamos a fuego medio y freimos los donuts recortando el papel de cada uno y poniendolos en la sartén con él mismo para que no se deformen, la masa es muy blandita, sacamos y ponemos a escurrir en papel de cocina

  9. 9

    Ya frios mezclamos el azúcar glas y el agua, bañamos los donuts, la mitad o enteros como mas gusten, he de decir que el baño de azúcar con esa cantidad se queda un poco corto, yo tuve que hacer mas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

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La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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