Crema de calabaza con trompetas de la muerte

Nora
Nora @cook_5964971
Castellterçol

Colores de otoño

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos limpiamos y cortamos la calabaza a dados.

  2. 2

    En una olla ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la calabaza, salteamos durante unos 2 minutos.

  3. 3

    Añadimos el caldo, el agua y esperamos 20 minutos.

  4. 4

    Salpimentar al gusto.

  5. 5

    Mientras se va haciendo la crema de calabaza limpiamos la tierra de las trompetas en el caso de que sean frescas con un pañito y reservamos.

  6. 6

    En una plancha añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cuando esté bien caliente añadimos las trompetas de la muerte.

  7. 7

    Salteamos durante unos 2 minutos en función del tamaño.

  8. 8

    Salpimentamos y reservamos.

  9. 9

    Una vez este echa la calabaza ya podremos triturarla.

  10. 10

    En un plato se añade la crema y por encima las trompetas de la muerte.

  11. 11

    Una auténtica receta con colores de otoño que espero que os animéis hacer esta receta ya que es económica sencilla y muy rica.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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