Berenjena rellena de arroz
Del arroz a la cubana que hice , me sobró un poquito así que... qué mejor manera de rellenar una mitad de una berenjena.!! Porque con la otro media hice escalivada. Aquí como siempre se aprovecha todo!😜
Berenjena rellena de arroz
Del arroz a la cubana que hice , me sobró un poquito así que... qué mejor manera de rellenar una mitad de una berenjena.!! Porque con la otro media hice escalivada. Aquí como siempre se aprovecha todo!😜
Paso a paso
- 1
Al arroz hervido que sobró, lo acompañé con un sofrito de 1/2 cebolla y 1salchicha de Frankfurt cortada a rodajitas.
- 2
A continuación, de la escalivada que hice con una de las mitades de la berenjena, saqué la carne y la vacié.
- 3
Añadí al arroz parte de la escalivada, la carne de la berenjena, un cuarto del pimiento rojo, medio tomate y 1/2 cebolla. Todo ello lo partiremos en trocitos pequeños e incorporaremos al arroz. Incorporaremos una cucharada de parmesano removeremos todo bien y por último rellenaremos nuestra berenjena.
- 4
Por encima pondremos el queso filo y gratinaremos en el horno a 250 °. Una vez gratinado solo queda servir y comer
- 5
BUEN PROVECHO!! 😋😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjena rellena
Siempre hago la berenjena rellena de carne pero hoy he querido variar.
-
Berenjenas rellenas de arroz
Como siempre el relleno es el mismo... carne y más carne, pues esta vez.... ARROZ! Riquísimas 😋#cookpadmycook
-
-
-
-
-
-
-
Berenjena rellena
Las hice solo de verduras pero puedes echarle carne picada, atún, soja texturizada..
-
-
Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Berenjena rellena
Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
-
-
Berenjena rellena
#abecedario una idea buenísima ideal para una cena , esta riquísima os la recomiendo al 100%
-
-
-
-
Berenjena rellena
Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.
-
Berenjena rellena
Aprovechando las verduritas con una receta sanísima y deliciosa
-
-
Más recetas
Comentarios