Pan de plátano sin / con gluten con nueces estilo Starbucks

Tami - 欣甜
Tami - 欣甜 @tamara_fm

Hoy os voy a dejar mi receta de pan de plátano estilo starbucks (banana bread) sin gluten (o con, cambiando la harina) muy fácil y con un sabor ESPECTACULAR.

Porque ser gluten free no tiene porqué ser asqueroso 😎

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Ingredientes

  1. 250 grMezcla Harina Sin gluten (o de trigo)
  2. 1 cucharada grandeLevadura polvo
  3. 1/2 cucharaditaSal
  4. 1Huevo L
  5. 90 grAceite de Girasol
  6. 130 grAzúcar
  7. 5 cucharadas grandesLeche
  8. 3Plátanos MUY maduros o 2 Bananas MUY maduras
  9. 100 grNueces
  10. Esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno 180ºC. Tamizar la harina, la levadura y la sal. Apartar. Mezclar huevo, aceite, azúcar y vainilla. Poner nueces envueltas en film y aplastar con una taza a golpecitos.

  2. 2

    Echar nueces y mezclar. Pelar y machacar plátanos (tienen que estar muy muy maduros sino no tiene la misma textura) mezclarlo todo bien. Luego echar harina y mezclar.

  3. 3

    Engrasar el molde con aceite de girasol y un pincel y verter. Poner al horno 45 min. Pinchar y si sale seco...
    Listooo!!! Está increíble!!

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Comentarios

Escrita por

Tami - 欣甜
Tami - 欣甜 @tamara_fm
🍜Cocinar con amor, te alimenta el alma...❤️ Además todo sale mucho más rico!!!
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