Paso a paso
- 1
La noche anterior poner en remojo las arvejas.
- 2
En la olla exprés poner un chorrito de aceite, incorporar la cebolla picada y sofreír unos minutos, a continuación añadir las zanahorias peladas y en trozos y unos minutos después los tomates pelados y en trozos. Poner un poco de sal.
- 3
Añadir las arvejas escurridas y dar unas vueltas.
- 4
Cubrir con agua, desmenuzar la pastilla de caldo y tapar la olla. Cuando empiece a soltar el vapor dejar unos 20-25 minutos.
- 5
Después triturar con la turmix y rectificar de sal al gusto.
- 6
Se puede acompañar con unos picatostes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
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