Solomillo al Curry con arroz Basmati
Quino LC @Quino_LC
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en trozos pequeños. Salpimentamos y doramos en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Retiramos y añadimos la cebolla y el puerro muy picados. Damos una vuelta y añadimos el jengibre y los ajos rallados. Removemos y añadimos el pimiento en tacos.
- 3
Sofreímos unos 5 min. Y añadimos la carne. Damos un par de vueltas y añadimos la salsa de tomate.
- 4
Dejamos un par de minutos y añadimos el vino blanco. Dejamos reducir el alcohol y añadimos el caldo (o agua). A continuación, añadimos el curry y los cominos.
- 5
Cocinamos unos 10 min. A fuego bajo y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quino LC le encantará ver cómo quedó.
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