Potaje de coles
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥩🥣🥔No es un plato para todos los días, pero de vez en cuando hay que darse un capricho.🍷🍽
Potaje de coles
🥩🥣🥔No es un plato para todos los días, pero de vez en cuando hay que darse un capricho.🍷🍽
Paso a paso
- 1
Los garbanzos los ponemos en remojo la noche anterior.
- 2
La carne, los huesos para caldo y la manteca añeja los ponemos bajo el grifo para que la carne se limpie y los añejos pierdan sal.
- 3
Pelamos y cortamos las patatas y picamos la col del tamaño que nos guste.
- 4
Y echamos todos los ingredientes, menos la morcilla, en una olla junto con 2 litros de agua aproximadamente. Se deja que hierva y si lo estamos haciendo en una olla normal, estará a fuego medio hasta que los garbanzos y la carne estén cocidos.
- 5
Si lo hacemos en olla exprés estará unos 30 minutos después que la olla eche vapor.
- 6
La morcilla la incorporaremos cuando se pueda abrir la olla y cocerá unos pocos minutos.
- 7
Y prepárate para la siesta porque después de comer esto, vas a necesitar un sofá😊😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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