Tacos de merluza a la romana con mahonesa de lima y de kimchi

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Buenos días! Hoy os comparto esta receta súper sencilla y con un toque diferente.
Feliz día!! 😘😘

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1 lomomerluza grande
  2. Sal y pimienta
  3. Harina
  4. 1huevo batido
  5. Aceite de oliva para freír
  6. Para la mahonesa:
  7. Aceite de girasol
  8. 1huevo
  9. Sal
  10. Zumo de lima
  11. Salsa kimchi

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Comenzaremos cortando en tajadas de tamaño mediano la merluza. Salpimienta y reserva.

  2. 2

    Prepara la mahonesa. La base es la de una mahonesa tradicional (huevo, sal, aceite de girasol). Cuando la tengas lista separa la mitad y una de ellas le agregas zumo de lima y a la otra la una cucharadita de salsa kimchi.

  3. 3

    Volvemos con el pescado. Enharina en una bolsa y después pasa por el huevo batido. Fríe en aceite caliente a fuego medio alto muy poco tiempo para que no se reseque. Desgrasa en papel y acompáñalo con las mahonesas. La de soja también le va muy bien 👌 y listo para disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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