Sopa noodles con verduras y carne

Lorena Gonzalez
Lorena Gonzalez @lorena_gg
Santurtzi

Sería algo parecido a un ramen pero es que tiene tan pocos ingredientes y preparaciones en común que no me atrevo a usar el nombre

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 100 grnoodles
  2. 500 mlcaldo
  3. 4huevos de cordorniz
  4. 1/2zanahoria
  5. 1/4cebolleta
  6. 100 grcarne de cerdo
  7. Curry rojo (picante)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lo suyo sería empezar haciendo un caldo, pero hoy he usado uno de brick de verduras

  2. 2

    Picar bien pequeñas las verduras y la carne

  3. 3

    Poner en un cazo un poco de aceite y pochar la cebolla y zanahoria

  4. 4

    Una vez doradas, añadir la carne a punto de sal y una cucharadita de curry. Ponemos los huevitos de codorniz y cubrir con agua

  5. 5

    Los huevos estarán cocidos en 3-4 minutos.
    Mis noodles se hacen en 2, por lo que enseguida los añado

  6. 6

    Retirar del fuego, pelar los huevos y servir. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lorena Gonzalez
Lorena Gonzalez @lorena_gg
Santurtzi

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